1、将酵母在波兰酵母头中加水融化，加入高粉，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵，直至体积明显增大，表面起泡，出现回落状态，大约需要4小时。它也可以冷藏超过17小时，不超过3天。
2、除橄榄油和盐外，将所有材料（除橄榄油和盐外的a、B）放入厨师机中揉搓至膨胀阶段，然后加入橄榄油和盐揉搓手罩。
3、面团里充满了废气，大胆的只要不太野蛮，就不会坏。
4、将面团称重，分成三份，卷成舌头，盖上塑料薄膜，让它醒15分钟。
5、烤箱预热180度5分钟，放烤箱底层，170度烤12分钟上色快速盖上锡纸，然后继续烤23分钟，全程170度35分钟，温度跟据自己烤箱脾气自行调节。（这就是我12分钟盖锡纸前的样子）
6、出炉震一下立即脱模，有余温的时候放入保鲜袋密封保存。
7、最高点20厘米，高,大,上有木有??
8、平顶吐司发到8分满，全程170度45分钟。
