肉丝的家常做法

1、准备好食材：瘦肉，蒜苗，蒜头，姜。

3、切好的肉丝加入蚝油，盐，麻油，生粉，白糖。

5、蒜苗摘洗干净，切成段，把叶子和梗分开。

7、锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时放入蒜末和姜丝，爆至金黄。

9、快速地爆炒一下，约15秒钟。

11、略炒一下后放入少许盐。

13、把食材炒均匀。

15、装盘，上桌，肉丝的家常做法完工。