家常芹菜炒鸡蛋

1、择芹菜、切段、开水炒一下，口感更好。

2、鸡蛋打好，加一点儿开水，鸡蛋更嫩。

3、烧油、芹菜直接下锅，加葱姜、生抽等翻炒。

4、出锅时加一点儿鸡精等，出锅热气热腾腾芹菜炒鸡蛋，做好。