1、Step1：面粉中加入少许盐拌匀，再将1：2左右的水和面粉搅拌成絮状（偏干一些），再揉成较为光滑的面团，面团表面抹少许食用油，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
2、Step2：将面团取出，搓成长条状，再分切成大小均匀的小剂子。
3、Step3：将每个小剂子搓成小鱼的形状。
4、Step4：鸡蛋打散，加少量温水和盐，炒熟备用。
5、Step5：将番茄切成丁,与适量的水、盐、番茄沙司熬成茄汁。
6、Step6：水烧开，放少许盐，将面鱼煮熟后捞出、盛盘。,Step6：水烧开，放少许盐，将面鱼煮熟后捞出、盛盘。
7、既有面食的韧性，又有茄汁的酸香，既能果腹，又能开胃。确认过颜值和口味，的确是我的菜~
