怎样做红焖羊肉

1、羊肉凉水下锅加入葱、姜、料酒。

2、锅中倒油，将洋葱、姜片、蒜片爆香。

3、倒入过水的羊肉。

4、加入花椒、桂皮、香叶炒至微焦。

5、倒入砂锅中，加入啤酒和热水。

6、加入腐乳、老抽、生抽、蚝油、冰糖和三颗枣。

7、用小火炖五十分钟。

8、加入胡萝卜和香菜再炖十分钟。

9、炖好出锅，一份滋补美味的红焖羊肉就做好了。