白玉菇木耳炒鸡蛋

1、准备材料

2、白玉菇去掉根部，用淡盐水泡泡洗净，青红辣椒洗净切片

3、泡发好的黑木耳在洗洗，鸡蛋打散加少许的清水搅拌均匀

4、热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋成型，成鸡蛋块捞起

5、再次热锅凉油，油热烧到8成热，下辣椒块和黑木耳翻炒均匀，最好炒出辣椒的味道

6、加入白玉菇翻炒均匀，

7、最好炒出白玉菇的水分和香味，在加盐

8、加入盐翻炒均匀入味

9、加鸡蛋

10、快速翻炒均匀即可出锅了