1、准备材料。
2、中筋粉200g加温水180ml左右
3、揉成面团
4、菠菜加少许水，用破壁机打成汁 ；
5、中筋粉100g加菠菜汁60ml，揉成面团；分别盖保鲜膜醒20～30分钟；
6、白菜和香菇洗净、切碎；葱姜切末
7、肉糜中放入白菜、胡椒粉、葱姜末、生抽、芝麻油和盐混合，顺时针方向搅拌、加入少量清水继续搅拌均匀
8、白色面团擀成圆柱状；
9、加菠菜汁的面团擀成扁长椭圆状；
10、把白色面团包入绿色面团，中间捏紧；捏完整，两头开放；
11、切成小段的面剂子；
12、按扁；擀成饺子皮，要擀得薄一些；
13、包入搅拌好的饺子馅
14、放入蒸箱，100℃，蒸10分钟即可
