1、牛肉切成拇指大小的丁
2、洋葱土豆也切丁备好待用。
3、用水掉一下冷冻装的蔬菜粒，一两分钟。还是那句话，不懒的小伙伴这种红黄绿对我蔬菜粒可以自己准备新鲜的。
4、热锅热油放入四分之一洋葱丁，翻炒出香味，放入牛肉粒，翻炒时可浇入一勺酱油调色入味。
5、牛肉炒几分钟完全变色了以后，倒入土豆和洋葱一起翻炒。
6、洋葱变软后加入蔬菜粒，继续翻炒一下。
7、把咖喱掰成小块丢入锅里，加热水开始炖，其实当咖喱全化开就可收汁装盘，但是我喜欢多炖一会儿，等食材全部入味，土豆也绒软粘稠以后再收汁。注意⚠️煮咖喱一定要经常搅动锅底，不然时间长了会粘锅，糊锅。
8、把米饭倒扣在盘里，也可以用一些可爱的模具扣米饭。然后把咖喱倒在盘子另一边。
