猪扒卷怎么做？

1、食材准备。如图

2、把猪扒片薄呈蝴蝶状，放在2张牛油纸中间，用重物拍扁。如图

3、然后把猪扒放在保险纸上，加适量食盐和胡椒粉腌制。如图

4、番茄干切条。如图

5、在猪扒片上加芝士和番茄干。如图

6、卷起猪扒，放入冷柜冷藏30分钟。如图

7、取出沾上中筋面粉、蛋液，然后裹上面包糠。如图

8、起锅热油，放入猪扒卷煎炸至金黄色即可。如图

9、捞出用厨房纸吸去多余的油，切件即可。如图