怎么做美味的台湾板栗鸡翅

1、土豆切块儿泡水

2、我直接买的剥皮的板栗 比较方便处理。洗净泡水

3、清洗鸡翅，多用清水冲几遍，去处血水。然后在基础中间划开，预备腌制

4、鸡翅控水后，在鸡翅中加入姜末、蚝油、薄盐生抽，搅拌均匀，腌制十五分钟。

5、切姜、葱、蒜片、少许橘子皮

6、在锅里倒入油，翻炒姜片、葱片及蒜片，翻炒出香味儿倒入鸡翅，鸡翅煎至微黄，倒入土豆和板栗，倒入水至刚好没过材料。可适量倒入生抽和蚝油调味，以至于咸味儿合适。炖二十分钟，至板栗软烂