烧茄子的家常做法

1、茄子去皮 番茄酱兑水 准备葱 蒜 姜

2、茄子切块

3、蒜切末 葱切段 辣椒切块 姜切条

4、然后放油 多放点 把裹了淀粉的茄子放入锅中 烧至金黄色 控油捞出

5、然后放入葱姜 蒜 辣椒 爆香

6、最后倒入茄子 放少许酱油 和兑好的番茄酱 倒入清水 小火熬制 最后收汁 出锅