茄汁虎皮鹌鹑蛋

1、鹌鹑蛋放在冷水中煮，水开后煮8分钟。

3、准备好需要的食材，番茄一个去皮切碎丁；2瓣蒜切蒜末；番茄酱3勺加半勺糖和适量清水拌匀。

5、坐热油锅，少许油加蒜末爆香。

7、放入虎皮蛋，再加入番茄酱，加入适量水，盖盖子焖5分钟，直到收汁即可。