1、牛腿骨让店家帮你锯开。里面骨髓好多！（像伊赛店铺里卖的直接就是锯好的。）
3、三斤牛肋条我切成了三块，和牛骨一起冷水下锅进行焯水。锅小就分次焯，每次焯都要换成凉水。
5、焯好并冲洗干净后的腿骨和肉放入大砂锅中，加入水，大火煮开。
7、水开后盖上锅盖转小火慢炖吧。
9、捞出来放一旁冷却。
11、我头天晚上炖好的，这是我早上拍的，油都凝固了。我准备煮一份清汤的，不挖油。
13、白菜撕大片，蒜苗切碎。
15、盛一大碗牛肉汤放入锅中，放入粉条油豆腐木耳，下入盐，十三香，大火煮开。
17、煮到白菜粉条都熟了，加入胡椒粉搅匀。（请让粉条和白菜同时成熟，谢谢 ）
19、加一勺小马家秘制辣椒油，再给你一双筷子，保证你连汤带菜扒干净！吃不敖喽沃瑕饱？加个河南开封的高炉烧饼它不香吗！加块儿锅盔它不香吗？再不济下包方便面它不香吗？？！！
