韭菜锅贴饺子

1、准备半斤韭菜，洗净切碎。

2、拌入剁肉、盐、味精少许，抓匀。

3、把饺子皮摊开，放馅，捏出均匀的褶皱封口。

4、包好能够放一不粘锅平铺的分量，排放在不粘锅里。

5、淋上一点清水，放入一勺油，摇匀盖锅，开最小火慢慢闷。

6、大约10分钟后开锅，这时候饺子已经熟了，并且烤出了黄黄的，酥酥的脆皮。翻过来，看到的就是这个效果。需要再烤另一面也可以再开小火烤烤。