家常虾丸的做法

1、虾洗干净。

2、去头，去虾线。

3、洗净。

4、料理机或者剁成虾泥，放入淀粉，淀粉的含量根据自己的喜好，蛋清，拍打均匀，水煮开，用手捏成一个球球，用汤匙刮入沸水中。

5、煮一段时光发红，凝固就可以了。

6、捞出，放入冷水中，就可以上桌和家人共享了。