鱼和羊肉一起炖做法

1、羊排切块，锅中倒入清水、料酒，羊肉冷水下锅，煮出大量浮末将羊排捞出；

3、倒入电饭煲，足够多的清水，选炖煮

5、将生姜切成姜丝，紫苏用冷水泡后稍微切碎；

7、鲫鱼表面擦干，小火慢煎；

9、鱼煎好后，加入姜片、紫苏，再倒入羊排汤，大火煮至沸腾后转成中火，盖上锅盖焖煮；

11、一勺盐、一小勺鸡粉、半勺白糖调味，稍微翻拌均匀，再煮1~2分钟，撒上葱花提香气，