1、当你买龙虾时，用水冲洗一下。
2、把大蒜和洋葱切碎。
3、剪掉胡须和尾巴。沿着眼睛的部分割下头部。注意虾头的黄色。别把它们剪在一起。
4、为了方便，把后面剪掉。
5、把油放进锅里，把虾两面煎熟。如果虾身上有一个黑点，就说明它没有完全煎熟。把虾放在锅里换个位置。把虾煎成红色。
6、先放入洋葱，炒至洋葱略透明，再倒入蒜蓉。来回稍微炒一下。
7、倒入黄油。来回搅拌以加速黄油的融化。融化后，翻炒至香味四溢，再翻炒大蒜和洋葱，包在虾仁上。把火关小一点，注意大蒜和洋葱在油炸时会受苦。炒一下，用盐来回吃。
8、好黄油，大蒜和虾。
