如何挑选金华火腿，金华火腿哪个牌子好

1、认清火腿的品种目前市场上火腿有三类：南腿（金华火腿）、北腿（苏北火腿）、云腿（榕峰火腿），其中金华火腿最为著名，价格也最为昂贵。

3、看火腿肉的颜色和弹性好的火腿肉质地紧密且富有弹性，切开后，切面为深红色，色泽鲜艳均匀；如果火腿肉质地松软，切面色泽不均匀，呈灰色、褐色或黑色者，为劣差火腿。