番茄金针菇豆腐汤的做法

1、准备好材料

2、番茄先在顶部切十字，用开水烫至皮开，撕去皮切成小块，嫩豆腐切小块，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花

3、锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

4、放入番茄翻炒至出汁

5、加入适量的水

6、大火烧开，放入嫩豆腐

7、再次烧开，放入金针菇

8、再次烧开时，画圈方式淋入水淀粉

9、加入盐调味

10、再撒上葱花即可出锅

11、成品