咸蛋黄焗蟹的正宗做法

1、准备的材料。

3、葱姜、料酒混合一起。

5、倒入葱姜料酒汁。

7、把梭子蟹沾一下蛋液。

9、锅中油热，放入梭子蟹炸一下，然后油温升高再复炸一下捞出。

11、锅中一点点油，爆香姜片。

13、加入炸好的梭子蟹，把出沙的咸蛋黄均匀裹在梭子蟹上。