干腐竹炒烧鸭

1、准备好烧鸭，酱油汁和酸梅汁（买烧鸭时叫店家配好就可以了）

2、干腐竹放水中泡软，捞起备用

3、蒜米去皮轻拍下

4、油锅下蒜米、烧鸭翻炒1分钟出香气

5、再放入腐竹炒1分钟左右

6、放入备好的酱油汁、酸梅汁焖煮

7、3分钟左右收汁起锅