瘦肉炒苦瓜，怎么做才好吃！

1、将买回来的苦瓜进行清洗之后，去瓜瓤，然后进行切片，放入碗中备用（不喜欢吃太苦的朋友，可以在苦瓜里面放少量的盐腌制一下，去除苦味）

2、将猪瘦肉进行清洗，并且切成薄片，放入碗中备用。

4、将腌制10分钟的瘦肉放入炒锅中，大火翻炒1分钟，直至瘦肉变色后，铲起放入碟子中备用。

6、待苦瓜变色之际加入炒过的瘦肉，然后再一起大火翻炒两分钟。