螃蟹酱的做法

1、螃蟹用食用小苏打水吐出脏水，洗净。

3、将螃蟹用刀分成两半，去掉脏东西，用清水再冲洗一下。毛豆剥出待用。

5、放入毛豆，放料酒、酱油、糖、盐，加水，不停的翻炒，调味，加水煮一会即可。