大枣红糖开花馒头的制作方法

1、第1步，100克红糖加300克温水，搅拌融化，加入5克酵母，一斤面粉，搅拌成比较粘手的面团，密封醒发。

2、第二步，加入适量大枣，5克小苏打，10克玉米油，面团充分揉匀，分成小剂子，再次醒发30分钟，开大火蒸15分钟，焖三分钟即可。