辣子鸡的家常做法

1、鸡切小块、加入料酒、胡椒、辣椒酱混合均匀。

2、芝麻、蒜、花椒、干红辣椒切段、大葱、姜切段备好。

3、青椒、葱叶切段待用，洋葱切块。

4、锅中加入500g 油、鸡倒入锅中爆炒至颜色金黄。

5、炒至鸡颜色金黄、将鸡捞出。

6、爆炒鸡的时候锅里油太多、鸡捞出后将油倒出一大部分、锅里留少许、干红椒辣倒入锅中爆炒出辣味。

7、加入姜、洋葱、蒜、葱继续爆炒。

8、爆炒出香味加青辣椒芝麻继续爆炒至青辣椒熟透。

9、完成