怎么做快手卤牛肉

1、将牛腩冲洗干净，切成大块，冷水入锅，烧开水将牛肉的血水汆掉。

4、烧好的牛肉不要急着从汤汁里拿出来，要最好浸在汤汁里冷藏一晚，那样更入味。当然了我们写着是快手卤牛肉，也可以等牛肉冷却后，就切片装盘开吃！

5、等高压锅冷却后开盖，品尝下咸淡，如果淡了，可加适量盐，开小火收汁。如果想吃得酥烂些，可以开盖多煮一会儿。