做水煮荷包蛋的技巧

1、首先准备好要做蛋的锅、鸡蛋和白醋。

2、将白醋倒入冷水锅里，慢慢做煮水。

3、这个时间将鸡蛋打进碗中并放入冰箱冷藏一段时间，注意：别打碎。

4、等到锅里的水快沸腾时把火关小，把鸡蛋倒入水中后加凉水。

5、等到又快沸腾时再加凉水，如此反复几次就好。根据自己对鸡蛋老嫩成都的喜欢煮，但是不能超过5分钟。

6、最后做出来这个样子。(白醋是使鸡蛋能更好的凝固，同时也会变得柔滑。）