1、把食材准备下，看看食材全家福。
2、把鸡腿肉放水中焯一下，去掉里面的杂质。然后用水冲洗干净，放在盘子里。
3、冷锅倒油，适量。放进去郫县豆瓣酱翻炒下，出现锅底有粘稠的时候说明辣椒酱已经炒好了。
4、随后放入鸡块，少许白糖进行翻炒。
5、翻炒3分钟左右，往锅内导入少许水。然后大火煮沸10分钟。在把杂质清理下。
6、接下来就是需要把整理好的土豆、尖椒、青椒、西红柿、木耳放入锅内。
7、这样煮几分钟，拿筷子尝下土豆。土豆熟了之后就可以放盘子里了。
8、最后，可以把面放进去。这样吃菜吃点之后，就可以吃面了。很爽的一个家常菜。
