绿豆凉糕的做法

1、绿豆提前一晚浸泡

2、浸泡好的绿豆，水开后大火蒸20分钟

3、用手轻轻一捏就能捏碎即可

4、用一个大盆，倒入绿豆，放入砂糖拌匀

5、倒入牛奶和糯米粉拌匀

6、八寸烤盘铺上硅油纸（方便脱模），倒入绿豆糊，水开后大火蒸30分钟即可

7、刚刚蒸好的模样

8、稍稍冷却后放入冰箱冷藏三小时即可食用

9、冰凉清热

10、夏天糕点之一

11、绿豆必须提前一晚浸泡，要不然就没法达到软糯效果