凉糕的简单做法

1、用500ml温水化开100g凉糕粉，搅拌化开后，静置一下

2、锅中倒入1500ml清水烧开。

3、取一半开水倒入碗中，碗中倒入凉糕浆，边倒边搅拌。

4、搅拌好后，倒入剩余的一半开水中，边倒边搅拌。

5、中火烧开后，转小火，全程搅拌至无气泡。

6、凉糕熟透后关火，盛入碗中，晾凉，静置。

7、盆中放凉水，将静置好的凉糕浸泡其中，去除碱味。2小时换一次水。