荠菜鸡蛋鲜汤

1、荠菜多洗几遍，洗干净沥水备用。

2、鸡蛋磕入碗中，用筷子一个方向打散。

3、锅内放适量水，大火烧开，放入荠菜，等再次沸腾，倒入鸡蛋液。

4、放入盐、味精调味，鸡蛋熟后关火出锅。