如何做好吃的自制牛肉干

1、牛肉选用牛里脊，牛里脊肉清水浸泡2小时，泡出血水，洗净切成条状。大葱，姜，大蒜，洋葱，切好备用。

2、切好的葱姜蒜洋葱加入牛肉条里面，加酱油，料酒，蚝油，白糖，盐，五香粉，花椒粉等调料，抓拌均匀，放入冰箱，冷藏腌制2小时入味。

4、喜欢外交里嫩的口感可以在表面薄薄的喷一层花生油在加入烤箱烤制，烤出会更香哦。时间到后再200度30分钟烤干。