原汁原味椰汁饭

1、首先，准备一个老椰子，去皮去壳，倒出椰子水，这里的椰子水不用要，因为老的椰子水不好喝，用刀把椰肉剔出来，剔肉的时候要小心点，以免割到手

3、削好皮以后，把椰肉切薄片放入破壁机中加500毫升的水打成椰汁

5、大米清洗干净沥干水份，准备两瓣的蒜头

7、倒入沥干的大米中火炒干出香味

9、椰汁没过米饭一节手指头就好，放入少许食盐搅拌均匀，看着自家的米放水量

11、十几分钟过后，香喷喷的椰子饭就做好了，可以开吃了

13、成品