凉拌苦瓜怎么做？

1、首先苦瓜去头。

2、从中间切开。

3、用勺子将籽挖出。

4、将苦瓜切成片。

5、红椒切成条。

6、锅中水开加入苦瓜和红椒。

7、熟后盛出放入盐。

8、加入鸡精。

9、加入少量白糖。

10、加入香油。

11、搅拌均匀即可。

12、这样一道美味的凉拌苦瓜就做好了。