十分钟做美味土豆饼

1、土豆去皮，擦丝到盆里，盆里放些水，这样可防止土豆变色，加面糊时，就不用再加水了

2、市场上有专门刮皮，也可以抠土豆芽的小工具，可以考虑，效率提高好多。打入鸡蛋，加入面粉，搅均。

3、加盐，花椒粉，胡椒粉，加些香葱，拌成均匀的糊状拌匀。

5、热锅冷油，放入土豆饼，先中火狗镐卣铌煎三分钟，注意开始时不要用铲子去动，等一分钟左右，成型了再顺锅底慢慢铲起来。再晃下锅，以免糊底。