盐卤鸭头的做法

1、盐花椒五香粉混合炒出香味关火备用 （没有五香粉 可以用八角桂皮小茴香香叶等代替 ）

3、把炒好的盐 裹到鸭头上 用保鲜袋装好腌制

5、腌制好的鸭头 稍微洗一下退盐 避免过咸

7、高压锅上汽后计时 4分钟、 时间到出锅 不焖 焖了怕烂 （压制的时间看个人喜欢的口剩路怪绦感 以及锅具火力不同而调整 仅供参考）