啤酒鸭的家常做法

1、鸭肉剁块，洗净。

2、冷水下锅，焯好捞出。

3、锅中放油，下入鸭肉，炒至变色出油，盛出。

4、锅中放油，加葱姜蒜干辣椒，炒香。

5、下入鸭肉，翻炒均匀，加一罐啤酒，加生抽、老抽、耗油、盐，焖煮20分钟。

6、出锅前淋少许香油，装盘出锅即可