香橙手撕雞怎么做，我教你啊

1、雞清洗乾淨

2、鍋加水加入姜、料酒 燒開 把雞放入 中火煮20分鐘（中途不時翻面）

3、關火 蓋上鍋蓋 燜30分鐘 取出放涼

4、香菜切段 黃瓜切絲 橙肉切小塊

5、苦橙醬汁：鍋中加入細砂糖和1湯匙水 以中火加熱 煮至呈焦糖色

6、馬上加入白酒醋、鮮橙汁、檸檬汁 以小火煮至剩1/3的量

7、加入高湯

8、煮至剩1/2的量

9、加入君度橙酒稍煮沸 加鹽、胡椒調味 放一旁稍降溫備用

10、雞用手撕出雞肉

11、加入蒜蓉、香菜、黃瓜絲、橙肉

12、加入適量苦橙醬汁

13、徹底拌勻，即可食用。