炝生菜的做法

1、生菜去除老叶，洗干净，在盐水里泡几分钟，再清洗下，晾掉水分。

2、切好蒜瓣和小红椒。

3、锅内油热后放入蒜瓣和小红椒，炸一下即可关火。

4、放入醋、酱油、白糖、盐、鸡精、辣椒油，再次开火，十几秒就关火。

5、将调好的汁淋在生菜上，搅拌一下，腌制一会儿。

6、炝生菜就做好啦，夏天的话还可以冰一下再吃哦！