双椒西芹肉丝的家常做法

1、备好原材料：猪肉、西芹、甜椒、青椒，西芹洗净切段，甜椒青椒洗净切丝。干辣椒切断，花椒备好。

2、猪肉洗净切丝，往里调入适量淀粉，豆瓣酱，再将猪肉拌匀，腌制片刻。

3、炒锅烧热，倒入适量植物油烧热。

4、放入干辣椒，花椒炒香后，放入猪肉丝翻炒。

5、猪肉炒变色后，放入甜椒、青椒一起翻炒，放入西芹继续翻炒。

6、食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀，关火起锅，盛出即可食用。