家常菜——宁波烤菜

1、青菜洗净。因为我用的是宁波这边的菜头，茎很长，所以我只需要一颗就够了，差不多一盘菜的量。

2、油要稍微多放点，因为这个菜容易吸油。

3、先把菜茎放下去炒炒，因为菜茎比较粗，所以要多炒几下，等颜色差不多半透明的时候，再把菜叶放进去。

4、加点糖，加点酱油，因为这个菜味道有点苦，所以要用糖来调味。

5、多翻炒几下，拌拌匀。加点肉。

6、焖2分钟左右就够了。现在看这个颜色已经差不多了，可以加盐了。

7、起锅，一盘新鲜的烤菜就完成啦~特别下饭。