低卡豇豆鸡蛋饼

1、豇豆洗净去头蒂，水开后放入煮5-10分钟，具体时间根据豇豆粗细掌握。

2、煮好的豇豆用凉水冲洗一下。

3、切成小段

4、打入三个鸡蛋

5、一小勺盐

6、搅拌均匀让蛋液和豇豆融合。

7、锅中喷入少量玉米油，倒入蛋液。

8、铺平后用铲子把表面豇豆压一下，这样能避免翻面时散开。

9、待蛋饼能晃动表面蛋液微微凝固翻面，两面金黄即可出锅。

10、软嫩清香超好吃～