南昌拌粉的做法

1、炸辣椒油-慢火把葱、姜、香叶、八角、香叶放入锅中，炸到食材干巴。

3、将第一步熬好的热油倒入碗中并搅拌（注意安全哦），到这里辣椒油就做好了。

5、炒红油萝卜干-萝卜干先用清水洗净。

7、放油炒香剁椒、大蒜后放入一勺郫县豆瓣酱

9、开始煮米粉-水滚之后放入米粉，不断的用筷子搅拌防止粘锅底，煮8分钟左右，煮到米粉没有硬芯。

11、准备好炸的辣椒油、秘制酱油、豇豆、盐菜和萝卜干，准备拌了。

13、好了，可以吃了，南昌市井的味道。