家常啤酒小龙虾的做法

 时间:2024-11-11 04:50:10

1、小龙虾买回来用盐水和香油浸泡两个小时以上。我是上午泡的下午回来做的。

家常啤酒小龙虾的做法

2、剪掉虾须,挑掉虾线。用水清洗至水干净

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3、把小龙虾用牙刷刷干净

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4、水烧开,放入小龙虾煮5-10分钟,高温杀菌。

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5、另外起锅,热锅热油,先放入花椒,八角炒香 接着加入蒜片,姜片炒几秒。

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6、紧接着放两勺豆掰酱翻炒均匀,喜欢吃辣的换成郫县豆瓣酱。

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7、加入放入小龙虾翻炒均匀。

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8、倒入500ml啤酒,开锅,加一碗清水,盐,白糖调味。

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9、大火烧开转中火,盖上锅盖闷煮20-30分钟,至汤汁变少即可。

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10、可以了!

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