鸡腿菇烧鸭块

1、把鸭斩块洗去血水。

2、鸡腿菇清洗干净待用。

3、切好姜丝和大蒜。

4、热油锅爆香姜，蒜。

5、下鸭块翻炒。

6、烹入少许料酒，鸭块炒的出油，表面炒黄时加入鸡腿菇翻炒，盖上盖子小火焖熟。

7、最后加入适量的生抽，白糖，盐，老抽，胡椒粉炒匀即可。