朝鲜辣牛肉的做法

1、牛上脑浸入冷水浸泡20分钟后，下入冷水锅内，下入葱姜、料酒、八角、香叶、桂皮

2、大火烧开，小火煮1.5小时以上关火，浸泡至温热捞出

3、顺肉纹切条，横刀切小块

4、将牛肉放入盆里，下酱油、蒜蓉、葱花、辣椒粉、香油搅拌均匀即可

5、拌好后的牛肉撒上香葱装盘。用餐时根据个人口味添加白醋。