草莓奶油酥粒面包怎么做？

1、面包粉、蛋糕粉、酵母、草莓汁、0.7g甜菜粉、30g细砂糖和25g清水混合，揉成面团，发酵。

2、低筋面粉、糖粉、30g黄油和0.3g甜菜粉混合，搅拌均匀。

3、放入黄油，搅拌均匀。

4、拿出面团，分成6份，揉圆。

5、擀成牛舌状。

6、底部按压薄。

7、卷起。

8、表面刷水，粘上酥粒。

9、放在烤盘中，发酵。

10、发酵至1.5倍大，放入烤箱中，180℃，烤15分钟。

11、奶油倒入细砂糖。

12、打发。

13、表面切开，挤上奶油，放上草莓即可。