1、羊排清洗干净后斩成段
2、砂锅烧热后放少许油，炒香调味料
3、放入羊排翻炒至变色
4、加红烧酱油
5、翻炒至上色，转小火
6、另用炒锅炒西红柿,加适量的盐和胡椒粉炒至西红柿稍软
7、炒好的西红柿加入炖羊排的砂锅里
8、加适量的开水。水不要多，不要超过锅的一半位置，否则煲的时候水容易溢出。然后放入切成滚刀块的胡萝卜和莲藕
9、盖上盖子大火煮开后转小火煲40分钟
10、娃娃菜切条
11、放入砂锅中,加入盐
12、继续盖盖小火煲20分钟
13、煲好的红焖羊肉，有肉有菜，搭配上米饭就是一顿午餐啦。简单省事儿
