香甜抹茶布丁

1、吉利丁片放冷水中浸泡。

2、抹茶粉先倒入30g凉开水。

3、泡软的吉利丁片捞出沥水后备用。

4、牛奶加入细砂糖微波炉加热至大约40度将细砂糖搅拌至融化。

5、抹茶粉搅拌成细腻没有颗粒的状态同，将拌好的抹茶糊加入牛奶中变成抹茶牛奶，用滤网过滤两次，加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。

6、倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4个小时至完全凝固。

7、用吹风机沿着模具四周和底部吹一圈将布丁倒扣在盘中，搭配蜜豆一同食用。