配料：马苏里拉奶酪30克番茄酱35克（小包装一袋）盐5克白胡椒粉2克
做法：
1）把黄红彩椒用刀切成三角状备用。（图2）
2）把白菜花和西兰花掰成小朵，把胡萝卜切成滚刀块，做一锅水，焯水三种食材约1分钟，其中放入一点盐，之后取出备用。（图3，4）
3）将洋葱和蒜瓣切碎，锅中烧热油，待5成热后倒入，翻炒香后放入全部食材一起翻炒片刻。（图5-7）
4）锅中调入盐和白胡椒粉后与食材搅匀后起锅，装入一个焗烤容器中，上面调入番茄酱和马苏里拉奶酪块。
5）烤箱预热200度，烘烤5分钟出炉。
多说几句：
a）焯水时候水中放入盐可以使菜色变得艳丽，同时还可以提前让菜入味。
b）鲜蔬的种类可以自己搭配，比如蘑菇或是土豆。
c）我用的焗烤容器是一次性的，简单方便，直径是16cm，请借此参考需要的蔬菜分量。
d）多吃蔬菜健康哈。
